Giáo án STEAM Mầm non Lớp Mầm - Dự án: Bắp ngô - Trường Mầm non Ba Trại B

 KẾ HOẠCH TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG STEAM
 Dự án: BẮP NGÔ 
 Chu trình khám phá, thiết kế kĩ thuật
 E2: Tìm hiểu bắp ngô 
 Thời gian: 20 - 25 phút
 Lớp: nhà trẻ 24-36 và 3-4 tuổi
 E4: Làm tranh từ hạt ngô 
 Thời gian: 20 - 25 phút
 Lớp: nhà trẻ 24-36 và 3-4 tuổi
 Lứa tuổi: 3 – 4 tuổi
1. Các lĩnh vực cần hướng tới
 * Khoa học (S)
 - Trẻ khám phá được đặc điểm của bắp ngô: đặc điểm (vỏ ngô, râu ngô, hạt 
ngô, lõi ngô), hình dạng, màu sắc...
 - Nhận ra một số đặc điểm khác nhau giữa các bắp ngô
 - Phân biệt được ngô sống, ngô chín 
 * Công nghệ (T)
 - Sử dụng các giác quan và công cụ phù hợp: Khay,rổ, ..) để khám phá 
các nguyên vật liệu.
 - Sử dụng điện thoại, máy tính 
 * Kĩ thuật (E)
 - Các kĩ năng cách tách hạt ngô theo từng hàng.
 * Nghệ thuật (A)
 - Làm tranh từ hạt ngô. 
 * Toán (M)
 - So sánh kích thước, màu sắc của các bắp ngô ( to-nhỏ).
 - Sử dụng số đếm để tách hạt ngô theo đúng yêu cầu.
 2. Kĩ năng, nội dung chính
 2.1 Các kỹ năng trong thế kỷ 21.
 - Kĩ năng giao tiếp, hợp tác nhóm.
 - Kĩ năng tư duy, suy đoán.
 2.2 Nội dung kiến thức, kỹ năng * Kiến thức
 - Trẻ biết được tên gọi ,đặc điểm của bắp ngô : vỏ ngô, râu ngô, bắp ngô, lõi 
ngô.
 - Trẻ biết và phân biệt ngô sống,ngô chín
 - Ôn lại số lượng trong phạm vi 5, ôn so sánh kích thước to-nhỏ 
 -Trẻ nhận ra quy tắc và biết sắp xếp theo quy tắc .
 * Kỹ năng
 - Quan sát, lắng nghe, thu thập, tìm kiếm thông tin.
 - Trẻ có kỹ năng làm việc nhóm: hợp tác, chia sẻ và giúp đỡ nhau để cùng 
thực hiện nhiệm vụ chung.
 - Sử dụng các kỹ năng: Bê khay, tách hạt...
 3. Nguyên vật liệu
 * Đồ dùng của cô
 E2- E3:
 - Khay đựng ngô
 - Nhạc bài hát: “Vườn cây nhà bé ”.
 E4:
 - Tranh làm từ hạt ngô. 
 * Đồ dùng của trẻ
 E2-E3: Mỗi trẻ 1 khay đồ dùng gồm : rổ, bắp ngô.
 E4
 - Khay, hạt ngô, keo sữa, giấy , bút, khăn lau .
 4. Các câu hỏi quan trọng
 - Con biết gì về bắp ngô ?
 - Bắp ngô có đặc điểm gì?
 - Bắp ngô có thể làm thành những món ăn nào?
 5. Bài học 5E
 Nội dung Hoạt động của cô Hoạt động của trẻ
 * E1: - Cô cùng trẻ hát bài hát “Vườn cây nhà bé ” - Trẻ hát cùng cô
 Thu hút + Trong bài hát nhắc đến những lại cây quả - Trẻ trả lời
 nào ? Con thích quả nào nhất ?
 -> Có rất nhiều các loại quả xung quanh ta 
 mà các con chưa biết đâu. Hôm nay cô và Nội dung Hoạt động của cô Hoạt động của trẻ
 các con sẽ cùng nhau đi tìm hiểu nhé. Các con 
 đã sẵn sàng chưa?
 * E2: * Khám phá về bắp ngô.
 Khám - Cô có rất nhiều rổ đựng ngô , mỗi rổ là 1 - Trẻ trả lời.
 phá loại ngô khác nhau -> cho trẻ gọi tên từng loại 
 ngô có trong mỗi rổ -> mỗi nhóm chọn cho 
 mình 1 rổ mà trẻ thích
 - Từ những bắp ngô này còn có rất nhiều điều 
 thú vị nữa đấy, bây giờ cô con mình cùng 
 khám phá nhé. - Trẻ trả lời.
 - Cho trẻ sờ tay vào bắp ngô, con có cảm 
 nhận như thế nào? (nhẵn hay sần sùi). - Trẻ trả lời
 - Bên ngoài bắp ngô là phần gì? (vỏ ngô).
 - Vỏ ngô có những màu gì ?( những lớp lá 
 - Trẻ trả lời
 bên trong nhạt màu dần )
 -Trẻ lấy đồ dùng về 
 - Ai biết bên trong vỏ ngô có gì ? -> trẻ đoán
 chỗ ngồi
 + Cho trẻ đi lấy khay về chỗ. (mỗi khay 
 gồm rổ, khăn lau tay ).
 - Trẻ quan sát.
 - Tìm hiểu bên bắp ngô sống.
 + Muốn biết được bên trong lớp vỏ ngô có - Trẻ thực hiện 
 gì thì phải làm gì nào ?
 + Hãy bóc từng lớp vỏ ngô vào khay và - Trẻ trả lời.
 các con nhìn thấy gì?
 + Con có nhận xét gì?
 + Râu ngô có màu gì ? - Trẻ thực hiện 
 + Bắp ngô có màu sắc ntn ? có dạng hình 
 gì ?
 - Trẻ trả lời.
 + Yêu cầu trẻ:
 . Bấm tay vào bắp ngô thì ntn ? ( sữa ngô 
 chảy ra )
 - Trẻ thực hiện 
 - Cùng tìm hiểu bắp ngô khi đã luộc chín. Nội dung Hoạt động của cô Hoạt động của trẻ
 + Cô chuẩn bị cho mỗi bạn 1 khoanh ngô đã - Trẻ trả lời.
 luộc chín ,cùng bấm tay vào bắp ngô và đưa 
 ra nhận xét
 - Làm thế nào để lấy được hạt ngô ra ? - Trẻ thực hiện.
 . Cho trẻ chơi TC : “Ai khéo léo ”., cho trẻ 
 thử sức tách hạt ngô. 
 -Trẻ trả lời 
 + Tách hạt ngô ra con thấy gì bên trong ? ( 
 lõi ngô )
 -Trẻ trả lời 
 + Lõi ngô ntn ? có màu gì ?
* E3:
 + Cho trẻ ăn ngô chín và đưa ra nhận xét ? -Trẻ quan sát
Giải => Cô kết luận: Mỗi loại ngô có đặc điểm 
 về màu sắc, kích thước khác nhau, nhưng 
thích
 đều có cấu tạo giống nhau: vỏ ngô, hạt ngô, 
 râu ngô và lõi ngô. Khi ngô sống: bấm ngón 
 tay vào hạt ngô sẽ có chất lỏng chảy ra được 
 gọi là sữa ngô. Khi ngô chín: hạt ngô sẽ 
 mềm, dẻo lại và ăn rất ngon.
 - Từ những bắp ngô này sẽ được chế biến -Trẻ trả lời 
 thành những món ăn gì ? Con đã được ăn 
 món gì từ bắp ngô ? ( sữa ngô, bỏng ngô, 
 ngô nướng, ngô chiên . )
 => Cô giới thiệu cho trẻ thêm các loại ngô 
 khác : Ngô ngọt có màu vàng, ngô nếp cẩm -Trẻ quan sát
 có màu tím..
 => Cô hỏi trẻ:
 - Hôm nay các con được học gì?
 - Bắp ngô có đặc điểm gì?
 - Bên trong bắp ngô có gì?
 -Trẻ trả lời 
 - Bắp ngô chín như thế nào?
 * E4: Hoạt động “ Làm tranh từ hạt ngô ”:
 Mở rộng * Xem lại và trò chuyện quá trình bắt đầu 
 dự án:
 - Hôm trước các con đã được làm gì với bắp - Trẻ trả lời.
 ngô .(Xem hình ảnh và trò chuyện về các 
 hoạt động của trẻ trong buổi học trước): - Trẻ quan sát
 + Hình ảnh trẻ khám phá về bắp ngô Nội dung Hoạt động của cô Hoạt động của trẻ
 + Hình ảnh trẻ trải nghiệm bóc và tách hạt 
 ngô.
 - Qua buổi học trước, các con đã biết gì về 
 bắp ngô ? =>Từ bắp ngô các con có thể chế - Trẻ trả lời.
 biến thành các món ăn thơm ngon và bổ .
 dưỡng.
 * Hỏi: 
 - Theo các con từ hạt ngô sẽ làm được những 
 đồ vật, bức tranh gì? - Trẻ trả lời.
 - Hôm nay, chúng ta sẽ thử biến hạt ngô tạo 
 thành bức tranh thật là đẹp nhé !
 *Lên ý tưởng: 
 - Trước tiên, các con hãy nhắm mắt lại và 
 tưởng tượng xem các con sẽ làm gì với những - Trẻ trả lời.
 hạt ngô này ? 
 (Gợi ý trẻ: Những hạt ngô vẫn còn nguyên ở 
 trong bắp thì các con sẽ làm gì? Những hạt -Trẻ trả lời 
 ngô đã bóc sẵn thì làm được gì?)
 - Cô rất tò mò về bức tranh trong tưởng tượng 
 của các con, các con hãy về bàn và thể hiện ý 
 tưởng của mình những bức tranh hay đồ vật 
 từ hạt ngô nhé.
 * Trẻ thực hiện
 -Trẻ đi lấy các nguyên vật liệu và về bàn thực -Trẻ thực hiện 
 hiện vẽ tranh từ hạt ngô
 - Giáo viên quan sát và định hướng cho trẻ.
 * E5: - Giới thiệu về sản phẩm của mình,của -Trẻ trình bày sản 
Đánh giá nhóm: -> Giáo viên gợi ý để trẻ đưa ra câu phẩm.
 hỏi truy vấn về sản phẩm của các bạn.
 - Thảo luận với trẻ:
 +Bức tranh con làm có giống với tưởng tượng - Trẻ trả lời.
 của con chưa? Nội dung Hoạt động của cô Hoạt động của trẻ
 + Các con có muốn thay đổi gì cho bức tranh - Trẻ trả lời.
 không? 
 + Nếu được làm lại thì con sẽ làm thế nào? - Trẻ trả lời.
 +Con có muốn bổ sung thêm sản phẩm của 
 không?
 - Cô cùng trẻ mang sản phẩm đi trưng bày - Trẻ trả lời.
 6. Kiến thức giáo viên cần biết:
 - Bắp ngô có đặc điểm :Vỏ, râu, hạt và lõi ngô. Vỏ ngô có nhiều lớp lá màu 
xanh lá , những lớp lá ở trong sẽ có màu nhạt dần hơn.Ngô chưa chín , khi bấm 
tay vào hạt ngô sẽ chảy ra chất lỏng được gọi là sữa ngô , còn khi ngô chín bấm 
tay vào sẽ không chảy ra chất lỏng ,hạt ngô sẽ mềm và dẻo hơn.