Giáo án Mầm non Lớp Chồi - Đề tài: Khám phá sữa bò tươi - Năm học 2022-2023 - Đoàn Thị Ngân

 UBND HUYỆN BA VÌ
 TRƯỜNG MẦM NON BA TRẠI B
GIÁO ÁN DỰ THAO GIẢNG CHÀO MỪNG NGÀY 8/3
 Lĩnh vực: Khám phá khoa học
 Đề tài: Khám phá sữa bò tươi
 Lứa tuổi: 4 - 5 tuổi
 Số lượng: Cả lớp
 Thời gian: 25 - 30 phút
 Người thực hiện: Đoàn Thị Ngân
 Năm học: 2022-2023 I. MỤC ĐÍCH - YÊU CẦU
1. Kiến thức
- Trẻ biết đặc điểm của sữa bò : Màu trắng, mùi thơm đặc trưng của sữa bò, ngậy béo, 
mát, sữa bò làm tan một số chất: Đường, siro dâu, siro nho .
- Trẻ biết sữa có tác dụng tốt cho sức khỏe: Cung cấp năng lượng, cung cấp vitamin 
và khoáng chất cho cơ thể.
- Trẻ biết sữa dùng làm một số món ăn và thức uống ngon bổ dưỡng: Sữa chua, sữa 
dâu, sữa xoài, kem, bánh ngọt, ..
2. Kỹ năng
- Trẻ có kỹ năng phán đoán, nhận xét, so sánh.
- Trẻ có một số kỹ năng làm thí nghiệm sữa hòa tan một số chất.
- Trẻ có một số kỹ năng thực hành cuộc sống: Bê khay, giót sữa .
- Trẻ hợp tác cùng nhau khi tham gia hoạt động nhóm.
3. Thái độ
- Giáo dục trẻ có ý thức ăn uống đủ chất, quý trong sản phẩm người nông dân làm ra.
II. CHUẨN BỊ
1. Đồ dùng của cô
- Nhạc bài “Nông trại vui vẻ”.
- Một số món ăn thật chế biến từ sữa bò tươi.
- Sữa tươi, khay, cốc, thìa
2. Đồ dùng của trẻ
- Mô hình chú bò sữa
* Mỗi nhóm gồm: Sữa tươi, siro hoa quả, thìa, cốc, khăn lau.
- Bàn cho trẻ ngồi
- Tạp dề. III. CÁCH TIẾN HÀNH
HOẠT ĐỘNG CỦA CÔ HOẠT ĐỘNG CỦA 
 TRẺ
1. Ổn định tổ chức:
- Cô Nga và trẻ cùng vận động bài hát “Nông trại vui vẻ”. - Trẻ hát và vận động.
- Cô Ngân xuất hiện cùng với chú bò sữa.
- Cô hỏi trẻ đây là con gì?
- Vì sao được gọi là bò sữa? - Trẻ trả lời
- Các con đã được thấy bác nông dân vắt bò sữa bao giờ 
chưa?
- Cô Ngân hướng dẫn cách vắt sữa bò và cho trẻ trải - Trẻ chú ý quan sát
nghiệm vắt sữa bò.
- Vừa rồi chúng mình đã được trải nghiệm vắt sữa bò và cô 
sẽ nhờ cô Nga mang sữa của các con vừa vắt mang đến nhà 
máy nhờ tiệt trùng nhé.
- Các con đã được trải nghiệm vắt sữa bò, chúng mình có - Trẻ trả lời
muốn cùng nhau khám phá về sữa bò tươi không?
- Trước khi cùng nhau khám phá về sữa bò các con cùng chú - Trẻ chú ý quan sát.
ý lên xem cô Ngân đã chuẩn bị những đồ dùng gì nhé.
- Cô giới thiệu đồ dung trong khay.
- Cô chia trẻ thành 4 nhóm mỗi nhóm có 5 bạn, xin mời các 
bạn đội trưởng trong các nhóm cùng bê đồ dung về nhóm 
của mình cùng khám phá nào? - Trẻ trả lời
2. Phương pháp- hình thức tổ chức
* Hoạt động 1 : Khám phá đặc điểm của sữa bò tươi 
 - Trẻ trả lời
- Cô cho trẻ bê khay và đồ dùng về bàn khám phá
 - Trẻ trả lời
- Ai biết gì về đặc điểm của sữa tươi nói cho cô và cả lớp 
cùng nghe nào ? 
- Các con hãy rót sữa vào cốc bê dưới vạch chia cho cô để 
 - Trẻ quan sát
tránh sữa chảy ra ngoài.
 - Trẻ chú ý
- Bây giờ cô sẽ cho các con 2 phút để quan sát và tìm hiểu 
sữa bò tươi nhé. - Trẻ nếm thử và nêu 
 cảm nhận
- Sữa tươi màu gì ?
- Theo các con sữa có vị gì ?
- Cho trẻ trải nghiệm nếm thử. - Sữa tươi dùng làm gì ? - Trẻ trả lời.
- Có những món ăn gì được làm từ sữa ?
- Cô cho trẻ xem hình ảnh thật các món ăn làm từ sữa.
* Cô chốt : Sữa tươi có màu trắng, nhạt, mùi thơm, uống vào 
thấy mát sữa tươi cung cấp vitamin và chất khoáng giúp cơ 
thể khỏe mạnh, sữa tươi vừa làm đồ uống bổ dưỡng vừa 
 - Trẻ trẻ lời
dùng làm một số món ăn nữa đấy các con ạ
* Hoạt động 2 : Khám phá tính chất của sữa bò tươi
 - Trẻ thực hiện
- Cô cho trẻ làm thí nghiệm sữa tươi làm tan đường.
- Với cốc sữa tươi trước mặt các con mà lúc nãy chúng mình 
vừa nếm thử có vị nhạt. - Trẻ trả lời
- Bây giờ các con sẽ xúc cho cô 1 thìa đường vào cốc sữa và 
khuấy đều lên nào ? - Trẻ trẻ lời
- Khi cho đường vào sữa tươi thì điều gì sẽ xảy ra.
- Theo các con đường có tan được trong sữa không ?
- Xin mời các con cùng nếm thử cốc sữa của mình nào ?
 - Trẻ trả lời
- Sữa tươi có vị gì các con.
- Vì sao sữa lại có vị ngọt.
* Cô chốt : Khi cho đường vào sữa thì đường sẽ tan trong 
sữa làm cho sữa có vị ngọt nên người ta gọi là sữa có đường 
và sữa không đường đấy các con ạ
- Ngoài sữa tươi màu trắng có đường và sữa tươi không 
đường , sữa còn có những vị gì nữa ?
- Ai kể cho cô biết nào ?
 - Trẻ trả lời
- Cô cho trẻ quan sát hộp sữa vị cam, dâu, nho và nói xem 
đó là sữa có vị gì ? - Trẻ trả lời
- Từ sữa tươi thơm ngon và những loại siro hoa quả mà hôm 
trước cô và các con đã chuẩn bị thì bây giờ cô và các con sẽ 
 - Trẻ thảo luận cùng 
cũng pha chế những vị sữa mà mình thích nhé. pha chế. - Cô pha chế vị sữa của cô .
- Cô cho trẻ cùng thảo luận pha vị sữa mà mình thích.
 - Trẻ trả lời
- Cô cho trẻ pha chế sữa tươi thành các vị sữa khác nhau
- Con đã pha vị sữa gì ?
- Con lên chia sẻ về cách pha chế sữa của mình nào ? - Trẻ trả lời
- Con cho mấy giọt.
- Khi cho siro hoa quả vào thì điều gì xả ra ? - Trẻ trả lời.
 - Trẻ cùng thưởng thức 
- Con đặt tên cho cốc sữa của mình là gì ?
 sữa do mình pha chế.
3. Kết thúc
- Vừa rồi cô thấy tất cả các con đã pha chế sữa rất giỏi đây, 
bây giờ cô con mình cùng chúc mừng cho những thành quả 
mà chúng mình đạt được trong buổi học hôm nay nào?
- Cô và trẻ cùng thưởng thức cốc sữa mà mình pha được
- Nhận xét kết thúc tiết học.