Giáo án STEAM Mầm non Lớp Mầm - Đề tài: Làm thạch từ khuôn - Trường Mầm non Ba Trại B

 LÀM THẠCH TỪ KHUÔN
 LỨA TUỔI THỜI GIAN NƠI THỰC HIỆN HOẠT ĐỘNG
 3 - 4 20 phút Lớp học Nhóm
 KIẾN THỨC Trẻ biết quy trình để tạo ra món thạch rau câu
 Vận động thô: Bưng bê ..
 Vận động tinh: rạch, cắt, cầm kéo 
 Kỹ năng sống:
 KỸ NĂNG + Kỹ năng tự phục vụ bản thân
 + Kỹ năng đặt câu hỏi
 + Kỹ năng giải quyết vấn đề
 + Kỹ năng làm việc nhóm 
M
Ụ Lắng nghe và làm theo sự hướng dẫn của giáo viên.
 Vui vẻ tham gia tiết học
C THÁI ĐỘ
T Trẻ hào hứng đặt các câu hỏi “Tại sao?”, “Làm thế nào?”,... 
I Có ý thức trong việc giữ gìn vệ sinh tay chân sạch sẽ. 
Ê
 Mỗi nhóm thực hiện yêu cầu sau:
U
 1. Áp dụng đúng quy trình các bước
 KẾT QUẢ 
 2. Thạch không bị nát
 ÁP DỤNG
 3. Đảm bảo vệ sinh
 4. Đẹp mắt, không làm rơi thạch ra ngoài
 S: Trẻ biết quy trình để tạo ra món thạch rau câu 
 CÁC THÀNH T: Khay, đĩa, khuôn, thìa 
 TỐ TÍCH E: Quy trình thực hiện, kỹ năng nhấn khuôn lấy thạch.
 HỢP A: Thạch không bị nát, không bị rơi ra ngoài.
 M: Trẻ học hình dạng, số đếm.
 NỘI LỚP HỌC STEAM
 1. Ngồi đúng vị trí/nhóm
 2. Giữ vệ sinh sạch sẽ 
 3. Sử dụng vật liệu tiết kiệm
 4. Sử dụng dụng cụ an toàn 
 5. Lắng nghe lời cô giáo và lắng nghe lẫn nhau
 HOẠT ĐỘNG
 TIẾN TRÌNH TG
 GIÁO VIÊN TRẺ
 GẮN KẾT BỐI CẢNH: 
 Các con ơi để chào mừng năm học mới, lớp 
 ..có tổ chức bữa tiệc nhỏ. Tuy nhiên, sáng 
 nay khi cô đi mua thạch thì cửa hàng đã hết. 
 2p Và rất may cô đã có nguyên liệu nấu thạch Trẻ hát và vận động 
 nên cô đã làm rất nhiều thạch đấy. Nhưng cô 
 vội quá chỉ kịp nấu thạch mà chưa kịp tạo 
 hình cho món thạch được ngon hơn. Vậy bây 
 giờ cô nhờ các con hãy tạo hình thạch từ 
 khuôn cô mang đến nhé. 
 GẮN KẾT BỐI CẢNH VỚI BÀI HỌC: 
 1. Món thạch
 1. Cô nấu món gì?
 2. Đóng khuôn
 3p 2. Cô chưa kịp làm gì? 
 3. Các con sẽ làm gì để giúp cô? 3. Làm thạch từ khuôn
 => Vậy bây giờ các con hãy làm thạch từ 
 khuôn nhé.
 QUY TRÌNH NẤU THẠCH
 Trẻ quan sát
 Cô cho trẻ xem video quy trình nấu thạch. Bột thạch rau câu, 
 - Thạch được nấu từ những nguyên liệu gì?
 đường, nước, vani
KHÁM PHÁ 1 - Quy trình nấu thạch như thế nào?
 + Đầu tiên cô cho nước vào đâu? Cho nước vào nồi
 + Tiếp theo cô cho gì vào nước? Cho bột thạch, đường 
 + Cô làm gì để bột rau câu và đường tan và vani vào nồi
 4p
GIẢI THÍCH 1 ra? Đun sôi
 + Cuối cùng, cô làm gì? Đổ thạch ra bát 
 => Giải thích: Thạch được nấu từ bột rau (khuôn)
 câu, đường và vani. Đầu tiên cô cho nước 
 vào nồi. Sau đó cô cho bột thạch, đường và 
 vani vào. Cho lên bếp đun sôi. Khi bột thạch 
 tan hết cô đổ ra bát cho nguội.
 LÀM THẠCH TỪ KHUÔN:
 a) Khám phá vật liệu dụng cụ Trẻ lắng nghe
KHÁM PHÁ 2 Giáo viên giúp trẻ nhận biết vật liệu / dụng 
 cụ và công dụng của chúng:
 Nội dung Ghi chú
 12
 Đĩa thạch Cho đĩa nhựa nhỏ
 p
GIẢI THÍCH 2 Đĩa nhựa nhỏ Để thạch sau khi lấy 
 ra khỏi khuôn
 Găng tay nilon
 Trẻ quan sát khám phá 
 Khuôn
 các bước làm thạch cô 
 Thìa
 thực hiện.
 Khăn lau tay b) Khám phá các bước thí nghiệm cùng Trẻ dự đoán kết quả 
 cô bước 3
 Bước 1. Lấy đĩa thạch. Trẻ lấy vật liệu dụng cụ
 Trẻ nhắc lại
 Bước 2. Nhấn khuôn vào thạch Trẻ thực hiện
 Bước 3. Nhấc khuôn lên 
 Bước 4. Lấy thìa xúc thạch ra khỏi đĩa
 b) Trẻ tự làm bánh mì kẹp
 - Giáo viên phát khay vật liệu dụng cụ Trẻ lắng nghe
 - Nhắc lại các bước làm thạch từ khuôn
 - Sau khi trẻ làm xong, Gv cho trẻ để thạch 
 vào đĩa và mang lên bàn trưng bày.
 Ghi chú:
 Trước khi làm bánh, Gv cho trẻ đi rửa tay bằng xà 
 phòng
 Giải thích:
 - Thạch sẽ có hình dạng giống chiếc khuôn 
 của chúng mình.
 CỦNG CỐ:
 Quy trình nấu thạch. Trẻ lắng nghe 
 ÁP DỤNG:
 Ở lần làm thạch thứ nhất các nhóm đã làm 
ÁP DỤNG rất tốt. Tuy nhiên với số lượng thạch như vậy 
 (CỦNG CỐ) Trẻ lắng nghe và thực 
 vẫn chưa đủ cho chúng ta liên hoan. Do đó, hiện 
 mỗi bạn sẽ tự làm cho mình một chiếc thạch 
 để liên hoan với các yêu cầu sau:
 1. Áp dụng đúng quy trình các bước
 2. Thạch không bị nát
 7p
 3. Đảm bảo vệ sinh
 4. Đẹp mắt, không làm rơi thạch ra ngoài 
 Vật liệu dụng cụ cung cấp thêm để áp dụng:
 Nội dung Ghi chú
 Đĩa thạch Cho đĩa nhựa nhỏ
 Đĩa nhựa nhỏ Để thạch sau khi lấy 
 ra khỏi khuôn
 Gang tay nilon
 Khuôn
 Thìa
 Khăn lau tay Ghi chú:
 Cô kiểm tra vật liệu dụng cụ, nếu trẻ làm hết thì 
 bổ sung thêm
 Ghi danh những nhóm hoàn thành nhanh 
 nhất
 ĐÁNH GIÁ TIẾT HỌC: 
 Trẻ lắng nghe. 
 Hôm nay cô thấy lớp mình các bạn đã làm 
 những chiếc thạch rất hấp dẫn và đẹp mắt. 
 Và bây giờ đến phần đánh giá của các bạn. 
 Các con hãy quan sát và xem chiếc thạch nào 
 2p
 ĐÁNH GIÁ đẹp nhất, hấp dẫn nhất. Mỗi bạn sẽ mang 1 
 bông hoa (Sticker) để lân trước đĩa thạch đó 
 nhé. 
 - Cô tuyên bố kết quả. Khen ngợi động viên 
 trẻ.
 KẾT THÚC TIẾT HỌC STEAM
 1. Phân loại rác và vật liệu tái chế
 2. Trả khay VLDC
 3. Dọn dẹp vệ sinh
 PHỤ LỤC VẬT LIỆU DỤNG CỤ CHO 1 NHÓM
 Số 
 Nhóm Nội dung ĐVT Ghi chú
 lượng
 Đĩa thạch Cái 1 Lần 2 mỗi trẻ 1 đĩa
 Vật liệu
 Gang tay nilon đôi 5 Mỗi trẻ 1 đôi
 Gang tay nilon Đôi 5
 Dụng cụ Thìa cái 1 Lần sau mỗi trẻ 1 cái
Lưu ý: Vật liệu - dụng cụ trong danh sách trên là chuẩn bị cho 1 nhóm. Thiết bị dạy học thì dùng chung