Giáo án Sinh học Lớp 6 - Bài 32+33: Các loại quả - Hạt và các bộ phận của hạt - Năm học 2020-2021 - Trần Mạnh Hùng

 Trường THCS Sơn Tiến Giáo án Sinh học 6
Ngày soạn: 16/01/2021
Ngày giảng: 19/01/2021
 Chương VII: QUẢ VÀ HẠT
 Tiết 37 Bài 32: CÁC LOẠI QUẢ
I. MỤC TIÊU
1. Kiến thức
- Học sinh nêu được các đặc điểm hình thái, cấu tạo của quả khô, quả thịt.
+ Quả khô: - Đặc điểm vỏ quả khi chín. - Ví dụ: quả chò, quả cải.
+ Quả thịt: - Đặc điểm vở quả khi chín. - Ví dụ: quả cà chua, quả xoài.
- Vận dụng kiến thức để biết cách bảo quản, chế biến, tận dụng quả và hạt sau khi thu 
hoạch.
2. Kĩ năng
- Rèn kĩ năng quan sát, so sánh tổng hợp.
- Kĩ năng hoạt động nhóm.
3. Thái độ
- Giáo dục ý thức bảo vệ thiên nhiên. 
4. Năng lực:
 - Năng lực tư duy sáng tạo, tự học, tự giải quyết vấn đề
- Năng lực phản hồi, lắng nghe tích cực, hợp tác trong quá trình thảo luận.
II. CHUẨN BỊ
1. Chuẩn bị của GV - Tranh H 32.1 Sgk. Bảng phụ
2. Chuẩn bị của HS : Chuẩn bị bài mới
III. HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC
1. Ổn định tổ chức
2. Kiểm tra bài cũ 
3.Bài học 
- Mục tiêu: Tạo tình huống/vấn đề học tập mà HS chưa thể giải quyết được ngay...kích 
thích nhu cầu tìm hiểu, khám phá kiến thức mới.
B1:GV: Cho HS kể quả mang theo và một số quả em biết?
B2:GV Giới thiệu: Căn cứ vào nhiều đặc điểm của quả để phân chia nhiều nhóm quả khác 
nhau: hình dạng, màu sắc, hương vị, số lượng hạt, 
B3:GV yêu cầu: Dựa vào đặc điểm vỏ quả khi chín chia quả làm 2 nhóm? Các loại quả 
mỗi nhóm có đặc điểm gì chung?
HS: Trả lời
B4:GV: Chuẩn KT, dẫn dắt vào nội dung bài học
B. Hình thành kiến thức 
- Mục tiêu: Trang bị cho HS những KT mới liên quan đến tình huống/vấn đề học tập nêu 
ra ở HĐ Khởi động.
? Kể tên một số loại quả mà em biết. Các loại quả đó chúng giống nhau và khác nhau ở 
những đặc điểm nào? Biết phân loại quả sẽ có
 ý nghĩa thiết thực trong cuộc sống. Bài học hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu.
Hoạt động 1: Căn cứ vào đặc điểm nào để phân biệt các loại quả?
Mục tiêu: Học sinh nêu được các đặc điểm hình thái, cấu tạo của quả khô, quả thịt.
 Hoạt động của GV Hoạt động của HS
 Họ và tên Giáo Viên: Trần Mạnh Hùng Năm học 2020 - 2021 1 Trường THCS Sơn Tiến Giáo án Sinh học 6
 B1:GV yêu cầu HS để các loại quả mà HS : để các loại quả mà mình đem đến lớp lên 
 mình đem đến lớp lên mặt bàn, kết hợp mặt bàn, kết hợp quan sát hình 32.1 sgk, thảo 
 quan sát hình 32.1 sgk. luận nhóm thực hiện yêu cầu của GV.
 B2:GV treo tranh H32.1 SGK - Thống nhất cách phần loại.
 ? Hãy phân chia các quả trên thành các 
 nhóm khác nhau dựa vào hình thái - Dựa vào đặc điểm hình thái, hình dạng quả, 
 quả giống nhau xếp vào 1 nhóm. số hạt, đặc điểm hạt, màu sắc quả.
 ? Dựa vào đặc điểm nào để chia như - Đại diện HS lên bảng trình bày, HS dưới lớp 
 vậy? Hãy viết những đặc điểm mà em theo dõi nhận xét bổ sung.
 dùng để phần biệt chúng.
 B3:GV hướng HS theo cách dựa vào số 
 lượng hạt, màu sắc quả.
Yêu cầu:Tiểu kết:
- Dựa vào đặc điểm hình thái cuả vỏ quả, hình dạng quả, số hạt và đặc điểm hạt, để phân 
loại quả.
Hoạt động 2: Các loại quả chính.
Mục tiêu: Vận dụng kiến thức để biết cách bảo quản, chế biến, tận dụng quả và hạt sau khi
thu hoạch.
 Hoạt động của GV Hoạt động của HS
 B1:GV: yêu cầu HS nghiên cứu SGK/ 1/ Các nhóm quả chính :
 104 và cho biết: - HS tự thu thập thông tin sgk tự tìm câu trả 
 ? Có mấy nhóm quả chính, là nhóm quả lời.
 nào? đặc điểm của nhóm quả đó. - Yêu cầu nêu được:
 ? Trong hình 32.1 nhóm quả nào thuộc Có 2 nhóm :
 nhóm quả khô, nhóm quả nào thuộc + Quả khô : khi chín vỏ khô cứng
 nhóm quả thịt? + Quả thịt : khi chín mềm, vỏ thịt dày chứa thịt 
 dày.
 - Đại diện HS trả lời, HS khác nhận xét, bổ 
 sung.
 2/ Phân loại quả.
 B2:GV yêu cầu HS thực hiện lệnh tam a, Quả khô.
 giác SGK/106 về quả khô. HS thảo luân nhóm, suy nghĩ trả lời câu hỏi.
 Có 2 loại quả khô:
 Quả khô nẻ và quả khô không nẻ.
 - Yêu cầu phân biệt được hai loại quả khô đó 
 trong hình 32.1
 ? Đăc điểm của các loại quả trên. Lấy thêm ví dụ thực tế.
 -> Quả khô nẻ khi chín vỏ tự nhiên nứt nẻ
 -> Quả khô không nẻ khi chín vỏ không tự nứt 
 nẻ
 B3:GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin b/ Quả thịt:
 SGK/106 về quả thịt. - HS tự thu thập thông tin sgk tự tìm câu trả 
 ? Quả thịt chia làm mấy loại ? Đặc điểm lời.
 của mỗi loại - Yêu cầu nêu được:
 Họ và tên Giáo Viên: Trần Mạnh Hùng Năm học 2020 - 2021 2 Trường THCS Sơn Tiến Giáo án Sinh học 6
 Quả thịt chia làm 2 loại:
- GV yêu cầu HS thực hiện lệnh tam Quả mọng: phần thịt dày mọng nước.
giác SGK/106 về quả thịt. Quả hạch: có hạch cứng chứa hạt bên trong.
 - Yêu cầu phân biệt được hai loại quả thịt có 
 trong hình 32.1
 Lấy thêm ví dụ thực tế.
 - Đại diện HS trả lời, HS khác nhận xét, bổ 
B4:GV giúp HS hoàn thiện kiến thức. sung.
Tiểu kết: - Có hai loại quả chính: Quả khô và quả thịt.
- Đặc điểm của mỗi loại : Ghi nhớ SGK trang 106.
4 Củng cố
- Mục tiêu: Giúp HS hoàn thiện KT vừa lĩnh hội được.
 - GV đưa bài tập: Chọn đáp án đúng.
1/ Dựa vào đặc điểm hình thái của vỏ quảcó thể chia làm các nhóm chính là:
Nhóm quả có màu đẹp và nhóm quả có màu nâu, xám.
 Nhóm quả hạch và nhóm quả khô không nẻ.
 Nhóm quả khô và nhóm quả thịt.
 Nhóm quả khô nẻ và nhóm quả mọng
2/ Trong các nhóm quả sau, nhóm quả nào gồm toàn quả khô?
Quả cà chua, quả ớt, quả thìa là, quả chanh.
Quả đậu hà lan, quả đậu xanh, quả cải
Quả lạc, quả dừa, quả đu đủ, quả táo ta.
Quả bồ kết, quả chuối, quả nho, quả đậu đen
- Đọc mục “ Em có biết”.
5. Hướng dẫn học bài ở nhà
- Học bài và trả lời câu hỏi SGK. 
- Làm bài tập trong vở bài tập
- Chuẩn bị giờ sau: Mỗi nhóm cho 2- 4 hạt đỗ và 2- 4 hạt ngô trong bông ẩm cho trương 
lên, giờ sau mang đến lớp. 
- Đọc cứu trước Bài 33.
 Họ và tên Giáo Viên: Trần Mạnh Hùng Năm học 2020 - 2021 3 Trường THCS Sơn Tiến Giáo án Sinh học 6
Ngày soạn: 16/01/2021
Ngày giảng: 20/01/2021
 Tiết 38 Bài 33: HẠT VÀ CÁC BỘ PHẬN CỦA HẠT
I. MỤC TIÊU
1. Kiến thức.
Học sinh mô tả được các bộ phận của hạt : hạt gồm : vỏ, phôi và chất dinh dưỡng dự trữ.
- Vỏ hạt : + Vị trí.
 + Chức năng.
- Phôi : + Các bộ phận của phôi
 + Số lá mầm của phôi.
 + Chức năng của phôi.
- Chất dinh dưỡng dự trữ : + Vị trí 
 + Chức năng.
2. Kĩ năng
- Rèn kĩ năng quan sát, phân tích phát hiện kiến thức.
- Kĩ năng hoạt động nhóm.
3. Thái độ
- Giáo dục ý thức bảo vệ thiên nhiên. 
4. Năng lực:
 - Năng lực tư duy sáng tạo, tự học, tự giải quyết vấn đề
- Năng lực phản hồi, lắng nghe tích cực, hợp tác trong quá trình thảo luận.
II. CHUẨ BỊ 
1. Chuẩn bị của GV : - Tranh H 33.1 ; 33.2 Sgk. Bảng phụ;
 - Mẫu vật hạt đỗ đen ngâm và hạt ngô ngâm. đã trương lên.
2. Chuẩn bị của HS : mẫu vật hạt đỗ đen ngâm và hạt ngô ngâm. đã trương lên.
III. HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC
1. Ổn định tổ chức
2. Kiểm tra bài cũ 
1. Trong các nhóm quả sau, nhóm nào gồm toàn quả thịt.
Quả đậu đen, quả chuối, quả hồng xiêm, quả bầu.
Quả mơ, quả đào, quả dưa hấu, quả đu đủ.
Quả chò, quả cam, quả vú sữa, quả bbồ kết.
Quả cải, quả táo, quả nho, quả bông.
 2. Vì sao phải thu hoạch quả đỗ đen, quả đỗ xanh trước khi quả chín khô? A. Vì khi chín 
khô, chất lượng và số lượng quả giảm.
 B. Vì khi chín khô, qủa tự nẻ, hạt bắn ra xung quanh không thu hoạch được.
 C. Vì khi chín khô, quả tự rụng không thu hoạch được.
 D. Vì khi chín khô, hạt thường bị chim ăn ảnh hướng đến năng xuất.
3. Bài mới
- Mục tiêu: Trang bị cho HS những KT mới liên quan đến tình huống/vấn đề học tập nêu 
ra ở HĐ Khởi động.
Cây xanh có hoa do hạt phát triển thành. Vậy cấu tạo của hạt như thế nào? Bài học hôm 
nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu.
Hoạt động 1: Các bộ phận của hạt
 Họ và tên Giáo Viên: Trần Mạnh Hùng Năm học 2020 - 2021 4 Trường THCS Sơn Tiến Giáo án Sinh học 6
Mục tiêu: Học sinh mô tả được các bộ phận của hạt : hạt gồm : vỏ, phôi và chất dinh 
dưỡng dự trữ.
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
B1:GV yêu cầu HS kết hợp quan sát hình HS : quan sát hình 32.1 và 32.2 sgk, ghi nhớ 
32.1 và 32.2 sgk/ 108. thông tin.
B2: GV treo tranh H32.1 SGK HS thực hiện yêu cầu của GV.
- GV hướng dẫn HS bóc vỏ hạt ngô và - HS quan sát trên mẫu vật thật xác định các 
hạt đậu đen đã được ngâm nước. bộ phận của 2 loại hạt trên dựa vào hình 32.1 
B3:GV yêu cầu HS thảo luận nhóm bàn và 32.2
để hoàn thành bảng SGK/ 108 - HS thảo luận nhóm hoàn thành bảng SGK.
GV tổng kết ý kiến của HS , Chốt đáp án Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận 
chuẩn. xét bổ sung.
B4:GV gọi 1 HS đọc to lại bảng đáp án - Đại diện HS lên bảng trình bày, HS dưới 
chuẩn : lớp theo dõi nhận xét bổ sung.
Câu hỏi Hạt đỗ đen Hạt ngô
1. Hạt gồm những bộ phận nào? Vỏ và phôi Vỏ,phôi, nhũ phôi
2. Bộ phận nào bao bọc và bảo vệ hạt? Vỏ hạt Vỏ hạt
3.Phôi gồm những bộ phận nào? Chồi, lá, thân và rễ Chồi, lá, thân và rễ 
 mầm mầm
4. Phôi có mấy lá mầm? 2 lá mầm 1 lá mầm
5. Chất dinh dưỡng dự trữ của hạt chứa ở 2 lá mầm ở phôi nhũ
ở đâu.
Tiểu kết: Hạt gồm có 2 bộ phận là : Vỏ và phôi.
 Phôi gồm có : rễ, thân, lá và chồi mầm.
Hoạt động 2: Phân biệt hạt một lá mầm và hạt hai lá mầm.
Mục tiêu: Phân biệt hạt một lá mầm và hạt hai lá mầm.
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
B1:GV: yêu cầu HS trả lời câu hỏi của HS thực hiện lệnh tam giác, yêu cầu chỉ ra 
lệnh tam giác SGK/ 109 điểm giống nhau và khác nhau giữa hạt ngô và 
 hạt đậu đen.
 - Đại diện HS trình bày, HS khác nhận xét bổ 
B2:GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK/ sung.
109 để phân biệt được hạt 2 lá mầm và - HS nghiên cứu SGK lắm được yêu cầu của 
hạt 1 lá mầm. GV và lấy thêm ví dụ minh hoạ.
B3:GV hỏi : Thế nào là cây 2 lá mầm và - HS nêu khái niệm về cây 2 lá mầm và cây 1 
cây 1 lá mầm ? lá mầm, lấy ví dụ minh hoạ
Cho ví dụ : - HS rút ra kết luận. 
B4:GV yêu cầu HS rút ra kết luận.
Tiểu kết:
Cây 1 lá mầm phôi của hạt có một lá mầm
Cây 2 lá mầm phôi của hạt có hai lá mầm
 * Ghi nhớ :SGK trang 109
 Họ và tên Giáo Viên: Trần Mạnh Hùng Năm học 2020 - 2021 5 Trường THCS Sơn Tiến Giáo án Sinh học 6
4. Củng cố
- Mục tiêu: Giúp HS hoàn thiện KT vừa lĩnh hội được.
- GV củng cố nội dung bài.
- GV đưa bài tập: Chọn đáp án đúng.1. Chất dinh dưỡng (dự trữ) của hạt 1 lá mầm chứa ở:
A. Trong là mầm; B. Trong phôi nhũ: C. Trong vỏ hạt; D Trong phôi
2. Những hạt náo sau đây thuộc loại hạt 2 lá mầm?
A. Mít, nhãn ,ổi, lạc. B. Lúa, ngô, lúa mì.
C. Mít, đậu xanh, lúa. D. Nhãn, mít, đậu đen.
 Trả lời câu hỏi 3 sgk trang 109
 - Yêu cầu hs hoàn thành Bài tập cuối trang 109, 
5. Hướng dẫn học bài ở nhà
- Học bài và trả lời câu hỏi SGK. Làm bài tập trong vở bài tập
- Chuẩn bị giờ sau: Tìm hiểu về sự phát tán của hạt.
- Đọc trước Bài 34. Kẻ bảng trang 111 ra phiếu học tập.
 Họ và tên Giáo Viên: Trần Mạnh Hùng Năm học 2020 - 2021 6